Алматы 
Как принять Ислам?
Войти
Казахстан
Кыргызстан
Татарстан
СТАТЬИ
Желатин — харам или халяль?
Если желатин, входящий в состав чего-либо, изготовлен из харамных животных (например, свиной) или из халяльных животных, которые не были ...
Желатин — харам или халяль?
Вопрос: Каков хукм (шариатское постановление) относительно желатина по ханафитскому мазхабу?
Ответ:
Желатин (от лат. gelatus — "густой", "застывший") — это полупрозрачное, бесцветное, ломкое (в сухом состоянии), твердое вещество без вкуса, производимое из коллагена, получаемого из различных субпродуктов животных. Он широко используется в качестве желирующего агента в пищевой, фармацевтической, фотографической и косметической промышленности.
Вещества, содержащие желатин или функционирующие подобным образом, называются желатиновыми.
Желатин представляет собой необратимо гидролизованную форму коллагена и классифицируется как пищевой продукт. Он содержится в составе большинства жевательных конфет, а также в других продуктах, таких как зефир, желатиновый десерт и некоторые виды мороженого, соусов и йогуртов. Бытовой желатин выпускается в виде листов, гранул или порошка. Растворимые виды можно добавлять в пищу в готовом виде, другие необходимо предварительно замачивать в воде. Желатин имеет Е-номер —Е441. (https://en.wikipedia.org/wiki/Gelatin)
Что касается желатина в ханафитском мазхабе, то ниже приводится выдержка из архива нашего Даруль Ифта:
Термин «бычий» относится к говядине; следовательно, бычий желатин означает желатин, полученный из костей, шкур, кож, шкур, частей, обрезков, и т.д. крупного рогатого скота.
С точки зрения приемлемости, то же постановление, которое применимо к желатину, полученному из животного происхождения, будет применимо и к бычьему желатину.
Ниже перечислены постановления, которые применяются к дозволенности или не дозволенности желатина, полученного из животных источников:
- Если желатин изготовлен из халяльных животных, то он будет халяль для употребления в пищу при условии, что был проведен нормальный процесс халяльного заклания (забоя). Другими словами, должно быть обоснованно установлено с высокой вероятностью/сильным предположением (غالب الظن), что такой желатин действительно был произведен из халяльных шкур/источников.
- Если он изготовлен из харамных животных, таких как свинья, или из халяльных животных, которые не были забиты в соответствии с нормальным процессом халяльного забоя, то употребление такого желатина будет харамом.
- Если он получен из сомнительного источника, т.е. нельзя с высокой степенью вероятности установить, что этот желатин был произведен из халяльных шкур/источников, или человек не знает с большой уверенностью об источнике желатина, использованного в конкретном изделии, то его следует рассматривать как недозволенный; следовательно, употребление такого изделия запрещено.
Да, если человек находится в мусульманской стране, жители которой очень щепетильны в вопросах халяля и харама, и нет никаких признаков, указывающих на недозволенность того или иного продукта, то его разрешается употреблять. Не разрешается употреблять изделия, содержащие желатин из немусульманских стран, так как существует большая вероятность присутствия желатина из харамных источников, и есть очевидные причины сомневаться в допустимости таких изделий, учитывая тот факт, что обычно такой желатин производится немусульманами, которые не задумываются о халяле и хараме.
Следует отметить, что в настоящее время желатин чаще всего производят из коллагена, получаемого из говяжьей или свиной кожи и костей. Кроме того, сырье, используемое для производства желатина, в основном получают от животных, которые не забиваются по правилам Шариата. Поэтому рекомендуется строго избегать употребления продуктов, содержащих желатин животного происхождения, за исключением тех случаев, когда имеется подлинное подтверждение, свидетельствующее о его дозволенности.
- Желатин, полученный из овощей или экстрагированный из любого растения, разрешен к употреблению.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Можно ли мусульманам изучать психологию?
Вопрос: Моя мама постоянно говорит, что нельзя изучать психологию и консультирование, потому что можно потерять свой иман! Я хочу узнать ...
Имам Ибн аль-Хумам: его жизнь и труды
Приведенный ниже фрагмент является сокращенным переводом биографии Ибн аль-Хумама, теоретика и правоведа ханафитского мазхаба IX века, чь...
ИНТЕРЕСНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Кто должен давать ребёнку имя в Исламе?
В Исламе, давать ребёнку имя — это право родителей. Право на имянаречение у мусульман не принадлежит бабушкам и дедушкам детей. Если роди...
Можно ли в Исламе свистеть и хлопать в ладони?
Вопрос: Является ли хлопанье в ладони и свист харамом в Исламе? Если да, то не могли бы вы привести доказательство на основе хадисов?...
Комментарии: 0
Правила форума